ちゃのまのごちそう｜岡崎市のランチ・ディナー・野菜料理レストラン

昨年から愛知県が取り組みをしています「あいちみんなのサラダ」プロジェクトに参加店として当店も協力いたしました。

あいちサラダめしとは。。。
愛知県民の野菜摂取量向上と健康増進を目的とし、愛知県が好む、季節の野菜に「うま味」の象徴でる「豆味噌」を使った「肉みそ」と「たまご」を添えて、マヨネーズやドレッシングで仕上げ、サラダとご飯を同時に食べられるワンボウルスタイルなので食べ応えがあり、健康や栄養面にも配慮しています。

当店が考えたサラダめしは「いろいろ野菜のひつまぶし風　サラダめし」

　　
＊10種類以上の野菜を蒸し焼きにし旨味を引き出した野菜と八丁味噌とトマトを合わせた肉みそ、温玉、マスタードを利かせたマヨネーズが彩を添えます。
野菜の下には「ちゃのま」オリジナルの雑穀米が入っています。
もう一つのポイントとしてカラフルトマトの入ったスープを注いで食べて頂きます。
「あたたかいスープとご飯、野菜、温玉、肉みそを絡めて食べるとさらに美味しさが増します。お好みでネギ、粉チーズ、ごまをかけてお召し上がりください。」

＊野菜の美味しさをとことん味わってほしいので、あえて大きめにカットして提供しています。また、このメニューで1日の必要野菜摂取量350ｇ以上の野菜を摂ることが出来ます。実際、約400gの野菜を使用しています。

是非、食べに来てください！