ちゃのまのごちそう｜岡崎市のランチ・ディナー・野菜料理レストラン

２６日素敵なカップルに出会いました♪

彼、彼女に出会い付き合って４周年だそうです

本日は￥４５００の特別コースをご注文頂きました

二人にとって、とても大事な日♪

落ち着いた雰囲気が伝わり男性からも優しく彼女に伝わってました

そんな素敵なカップルに本日は出会いうことが出来ました

今回、写真をホームページに載せてもいいですかと聞くのを忘れてしましたので

残念ながら写真はないです・・

素敵なカップルをお見せできなく残念です・・・

「けんご様４周年おめでとうございます」

オーナーシェフ　「みつ」

２４日ランチの時間に常連さんのおばあちゃんにご来店いただきました。

少しの間、実は見ていなかったので心配をしていたんですけどご来店頂きよかったです。

おばあちゃんに聞くとどうやら体を壊してしまったらしく何も出来なかったみたいです・・・。

そんなおばあちゃんから無農薬野菜を頂いちゃいました。（喜）

もう、もう、においからぜんぜん違います。

藤井のおばあちゃんありがとうございます。

オーナーシェフ　「みつ」

２３日、ランチの時間にディナーのご予約いただきました。

彼女と付き合って２周年だそうです。

彼「何か出来ませんか？」

みつ「分かりました、がんばりますよ！」

何とかケーキの準備！OK！

食事の途中に彼が僕のところに着て入念な打ち合わせ♪

食事の後まずはご注文をされたデザート♪

みつ「ん～いつ持って行こう・・・。」

デザートの写真を彼女が撮り終わったのを確認、そこでケーキの登場！

彼も彼女もびっくり。

僕なりのサプライズOK！

今回、写真はNGなので二人の笑顔が見せれないのは残念です・・・。

「ゆういち君＆せつこちゃん２周年おめでとうございます！」

オーナーシェフ　「みつ」

当店ではお酢ジュースを自家製で作っています！

今日、新しく仲間を漬け込みました。

寒い時期なので約２週間は漬け込まないと美味しくなりません・・・涙

もうしばらくお待ち下さい。

今、入る子達は「メロン」「ブルーベリー」「うめ」「キウイ」！

メロンがもう少ししたら無くなってしまう・・・涙

オーナーシェフ　「みつ」

昨日ランチの時間にお祝いがありました♪

素敵な４人組大学時代からのお友達！

なんと一人の方が念願の「教員免許」に合格されたそうです（祝）

晴れて来年から先生になるそうす。

これから夢が現実になり、いろいろと大変でしょうが、がんばってくださいね。

「ゆいなさんおめでとうございます！」

それからご予約いただいた「いしかわ様」

お腹がかなり大きくなっていました。

もうすぐ赤ちゃんが生まれるそうです。

がんばって元気な赤ちゃんを産んでくださいね。

残念ながら写真はNG・・とのこと・・。

今、就職活動をしている方、頑張って下さい。

就職が決まった方、おめでとうございます。

オーナーシェフ「みつ」

本日、少し遅い時間からの誕生日会！

実は本当の誕生日は一ヶ月前だったらしいです・・・

ケーキを提供のとき

主役は「え、何」と

いった感じでポカンとしていました・・

お友達が「遅れてごめんね・・」といいながら

プレゼントを渡していました・・涙

「あやかさんお誕生日おめでとうございます！」

オーナーシェフ　「みつ」

本日、21時から常連様の会社の方の誕生日会！

いつもともにがんばっている仲間だから

終始笑い声の耐えない誕生日会でした♪

ふくい様いつもありがとうございます。

「りつこさんお誕生日おめでとうございます！」

オーナーシェフ　「みつ」

本日、ディナーのオープンと同時にご来店

オーダー注文後お友達がなにやらプレゼントを渡していたので

みつ「本日お誕生日なんですか？」と

「数日前なんですけどね。」と

みつ「わかりました。何かしましょう！」

すぐにご用意の出来るデザートを準備！カメラをスタンバイ！音楽スタンバイ！

みつ「おめでとうございま～す」

「え～ありがとうございます。」

と、本当に仲良しな二人！

しか～し・・・またもしくじりました・・・（涙）

お名前を伺うのを忘れてしまったり・・・写真を載せていいのか伺うのを忘れてしまい・・・掲載は出来ません・・・（涙）

でも、「本当におめでとうございます！」

次にご来店のときにお名前と写真を掲載してもいいか一応聞いてみよう。

オーナーシェフ　「みつ」

本日、きれいで元気なお姉様達のお誕生日会

ご来店のときから皆様元気一杯でした

ケーキを運んで出すと同時に火が消えてしまうといったハプニングはありましたが（涙）

皆様、終始笑顔！！

「せつこちゃんお誕生日おめでとうございます♪」

オーナーシェフ　「みつ」

本日１３日を持ちましてオープン半年を迎えることが出来ました。

数日まではスタッフともうすぐで半年だよと話していたのですが・・当日を迎えたら僕自身忘れていました。（すみません）

ランチオープンと同時に一人のパートさんが。　テクテクと子供と荷物をもってやってきました。

なんと「オーナー半年おめでとう！」と言葉と観葉植物を頂きました。（涙）

スタッフのみんなからお祝いだそうです。。　　

みつ「みんなありがとう！！」

まずは半年を迎えることが出来たのもここまでみんなががんばってきてくれたからだよ。

スタッフみんなもこんなオーナーについてきてくれてありがとう。

半年でいろんなお客様に出会いました。

お客様の喜んで頂ける顔が僕たちのエネルギーに代わります。

これからも「ちゃのま」をよろしくお願い致します。

オーナーシェフ　「みつ」

本日ランチ時間にいつもご来店していただいているお客様と仕事場のオーナーたちに来て頂きました。

しかも、前日の夜に連絡があり、一週間前にオーナーの誕生日だったのこと・・・。　　（せめてお昼には伝えて頂きたかった・・・。）

材料があまり無かったので今、あるもので何とかしよう・・。ん～・・。

特性のビックな「かぼちゃプリン」を作成。　　でも、そこまでは大きくないかな・・・。

みなさま本当に素敵な女性でした。

オーナーお誕生日おめでとうございます。

ちなみにお客様達はエステの仕事をしています。

もし、興味がある方は当店に資料が置いてありますので連絡お待ちしております。

オーナーシェフ　「みつ」

ただいま、当店で扱っている沖縄の「やんばる豚」は三河地区では当店だけだそうです！

やんばる豚には２種類いまして、もう１つは「やんばる島豚」です。

やんばる島豚とは・・。やんばる豚とは・・。

山原（沖縄県北部）の大自然の中という恵まれた環境の中で豚作りの名人：我那覇 明氏が沖縄在来豚のアグーを

黒豚の名称で知られる「バークシャ種」（西洋黒豚）等と配合し、バークシャのきめの細かい肉質の食感と、アグーが持つ口の中でさらりと溶ける脂身の

両方を持つのが「やんばる島豚」だそうです。　従来の豚に比べて旨味が多くヘルシー！です。

やんばる豚はイギリス原産の豚とアメリカ原産の豚を交配させた豚で、やんばる島豚と同じ環境の下で育てられた豚です。

ん～簡単には言いますと・・あまり簡単には言いたくないけど・・・。

黒い豚か？白い豚か？です。

オーナーシェフ　「みつ」

本日５日よりちゃのまに新しい仲間が出来ました。

１、「やん坊のかくれんぼ」→やんばる島豚ハンバーグのキャベツ包み

２「硬い豚はただの豚・・」→やんばる豚皮付きばら肉の八丁味噌煮

是非、試してください。

お待ちしております。

オーナーシェフ　「みつ」

昨日、２８日いつもご利用して頂いているお客様から一本の電話が・・１０時。

N氏「今から６人ぐらいいいですか？」

みつ「全然大丈夫ですよ。お待ちしております。」　とのやり取り。

皆さんが来られる前に後輩が到着。　　後輩と言っても偶然である。　実はN氏は中学校の先輩である。

これも、本当に偶然で、お客様と話していたらそうだった。

後輩と話をしているとお友達が地元に帰るから送別会をしたい。　とのこと。　なるほど。

でも、突然のことであるから特に何も出来ない状態・・・。

みつ「記念に写真を撮りましょう！」

お客様「賛成！」

みつ「はい、いきますよ～。ハイチーズ！」　「パシャリ」

と、仲のいい６人組？　いや、いつもはもう一人居るんですよ。本日は来れないみたいでしたが・・・。

でも実はランチの時間に姉妹でご来店いただいていました。　ありがとうございます。

そんな素敵な７人組は、とっても明るく元気ですこのままずっといつまでも、仲の良い皆さんでいて下さい。

「いせやんさん体には気をつけてくださいね。」

N氏さんいつもご利用ありがとうございます。

　オーナーシェフ　「みつ」

火曜日から「パンパン牛～と」に新しい仲間が登場します。

今までは「赤ワインとトマト」で煮込んでいましたけど、

新しいのは「キムチ」で煮込んでみました。

どうぞご賞味あれ！！

オーナーシェフ　「みつ」

本日、２５日僕が以前勤めていたお店のオーナーの誕生日です。

オーナーとはかれこれ長い年月お世話になっております。

僕が自分のお店を出すときやほかにもいろいろと相談にも乗っていただきました。

いつも、時間が無いのに真剣に僕のことを考えていただき感謝！感謝！です。

これから、突然現れるかも知れませんがよろしくお願いします。

「マネージャーお誕生日おめでとうございます。」

体には十分気をつけてください。

オーナーシェフ　「みつ」

本日、この店で働いて頂いているパートさんの「お坊ちゃま」・・・失礼しました・・・長男、１０才の誕生日！！

先月からこの店でやりたいといって頂き本日を迎えました。

このパートさんはちゃのまがオープンしてすぐに面接に来ました。

まだ、僕よりも断然若いのにさすが３人のお子さんが居るだけあってしっかりお母さんしております。

そんなお母さんに育ててもらっているだけあってしっかりした子です。

お手伝いはしっかりとされてるみたいでとても優しくとてもかわいらしい子です。

オープンしてからお持ち帰りや食事に来て頂いていましておりまして、

長男坊には目標があるみたいで「おれ、全部の料理を制覇するんだ！」といつも言っています。

いやいやありがとうございます。

これからもしっかりとお母さんに働いて頂いき、またスープを食べに来てね。（笑）

すみません・・写真はお母さんからNG・・・。涙

「りゅう君１０才のお誕生日おめでとうございます！」

オーナーシェフ　「みつ」

昔から良くして頂いている業者の方からこんなものを頂きました。

あら、同じ名前ですね。　よろしくお願いします。（笑）

　　オーナーシェフ　「みつ」

本日ランチの時間にお誕生日会！

一本の電話から「誕生日会をしたいんですけどケーキはありますか？」との

電話から「はい！ご用意させていただきます。」と答え、その日から「わくわく」しながらこの日が来ました。

イベントやサプライズの好きな僕は朝から「ソワソワ・・。」

料理を食べ、ケーキを提供するときに音楽を変え、ケーキを出したときのお客様の声「え、何！きゃ～」

見たいな驚きから「ありがとうございます。」と、喜んでいる顔が僕にとってのエネルギーに変わります。

「ゆきさん本日はお誕生日おめでとうございます！」

また、よい一年になりますように。

オーナーシェフ「みつ」

只今、ホームページ制作中です。
楽しみにしていてください♪