ちゃのまのごちそう｜岡崎市のランチ・ディナー・野菜料理レストラン

本日25日（金）夜営業からすこしした時間に一本の電話！

「今から1時間後ぐらいに行きたいんでけどいいですか？」

み「有難うございます、大丈夫です」

「実はお友達の誕生日なんですけど・・・」

み「ん～分かりました」

そんなやり取りから、出来る範囲でやらさせていただきました

素敵な女性二人はもと職場同士の先輩後輩だそうです！

後輩思いの優しい先輩からのお祝い♪

「今は職場は違うけれどいつも応援してるからね！」

そんな、声が聞こえてきそうです

「いずみちゃんお誕生日おめでとうございます！」

オーナーシェフ　「みつ」

24日木曜日でお休み

でも、少し事情で店に居ます

ケーブルテレビ「MICS」から撮影協力の依頼を受け当店を使って撮影

ЯesearcheR （リサーチャー）と言う番組

岡崎市内のイベントの裏側や人物・会社のどを紹介するらしいです

そこで今回取り上げられた方が

イラストレーターの岡戸妃里さん

とても素敵でで面白い方でした

ついでに甘えて僕の似顔絵を書いて頂いちゃいました♪

岡戸さんのホームページもぜひ覗いてくださいね

http://www.okado-hisato.com/

23日ディナータイムに￥4500のコース料理のご注文を頂きました

ちゃのまがオープンしてからの常連様

二人の記念日に当店でコース料理を楽しんでいただけました

いつも思うのですが二人の幸せな雰囲気がこちらまで伝わってきます♪

「小田様おめでとうございます！そしていつもありがとうございます♪」

オーナーシェフ　「みつ」

２３日ランチの時間に一人￥2500のちゃのまセットのご注文でバイト仲間の送別会♪

数日前に幹事さんがランチ時間に来店頂きそのときに

「送別会をやりたいんですけど」とご希望がありました

当日は主役と友達が遊んでいて食事をするという流れだったらしいです

しかし、お店には他にもバイト仲間がサプライズで出迎え！

「え～なんで～・・・」とそんな声が

そんな素敵な仲間思いのサプライズもあり

最後まで笑いの耐えない送別会！

「さおりが居なくなるのは寂しいけど・・・がんばってね！そして、ありがとう！」と送る仲間♪

「さおりさんこれからはまた新しいスタート始まりです、頑張って下さい！」

オーナーシェフ　「みつ」

先日1日会社の後輩が退社することで当店で送別会

先輩、後輩の関係でもあり愚痴相手でもある後輩が退社・・・

・・・おっと、こんなことを書いてよいのか・・・

でも、言ってました

先輩にはいろんなアドバイスや相談、愚痴を聞いて頂いてましたと

そんな仲の良い素敵な女性達♪

でも今回は写真NG・・・残念

写真にはこれからがんばってねと熱～いメッセージを書いていましたよ♪

「きよこさんお疲れ様でした」

オーナーシェフ　「みつ」

カヌレとは？

フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていた菓子。蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。

3月から期間限定しかも数量限定で提供します

休みの定休日に試作！

是非、楽しみにしてくださいね！早い者勝ちです！

オーナーシェフ　「みつ」

先日20日ディナー時間にお誕生日会♪

以前、お世話になった方の誕生日

なんとその方達はいつも親戚などみんなが集まって誕生日会を開くそうです

今回は総勢15人　　有難うございます

料理は皆で取り分けて頂くセットメニュー

最後にはケーキをお持ちしたらなんと「クラッカー登場！」

さすが皆様準備万端です

そんな皆様最後まで盛り上がっていました♪

「YUKIさんお誕生日おめでとうございます！」

オーナーシェフ　「みつ」

先日２０日ランチの時間に誕生日会！

以前一緒に勤めていた時からの大の仲良し♪

幹事さんがオープン少し前に来られプレゼントを受け取った

み「タイミングはおまかせ！」

食事も終わりそろそろケーキのタイミングかな・・

音楽、ケーキ準備OK！

み「お誕生日おめでとうございます！」

主役・ビックリ！・・なぜか幹事さんたちもビックリ！

み「あれ、タイミング間違えました・・？」

幹「OKです！」

皆様に大変喜んで頂けました

素敵な仲良し3人組の誕生日会♪

「みほさんお誕生日おめでとうございます！」

オーナーシェフ　「みつ」

僕には上に二人の姉が居ます

１９日一番上の姉の近所さん達の新年会がありました♪

姉の家は集合住宅になっていましておととし、家が建ち確か今年全部（6軒）の家が出来上がったらしいです

皆様に来ていただきたかったのですが・・なんと子供がインフルエンザななってしまった子がいるので一家族は来れませんでした・・・

最近、インフルエンザが流行っているので気をつけなければ！

それにしても今日は賑やかだった・・なぜならば姪も含め子供が8人！もう運動会ですよ・・・！

でも、久しぶりに姪にも会えたし名前を読んでくれた

「みっちゃん」と・・・

すみません・・・僕は姉や子供達にはそう呼ばれています♪

バイトの子に突っ込まれた・・「みっちゃん」と呼ばれているんですねと・・・

「いいでしょ！」と答えると苦笑い・・・

でも、こうして近所の方達と仲良くなれるっていいね♪

今回、写真を撮り損ねてしまった・・・僕の失態・・

皆様に姉達の楽しそうな笑顔を御見せできなく残念です・・・無念・・

また、集まったときには写真に抑えよう

皆様、本日は有難うございました

今度は今回参加できなかった方を連れてランチにきて頂けるそうです

スタッフ一同お待ちしております

オーナーシェフ　「みつ」

11日ランチの時間にコース料理の注文を頂きました！

大阪に住んでいる娘さんが合わせたい人が居ると言うことで

東京に住んでいるお兄さんも駆けつけ当店で顔合わせ！

和やかな雰囲気のなかでも、娘さん達はは少し緊張気味・・

「お父さん、お母さん、お兄さん、この人が私の大切な人です」　　「これからも見守ってください！」

おめでとうございます、これから楽しく明るい家庭を築いてくださいね

オーナーシェフ　「みつ」

２日ランチの時間♪

小学校からのお友達の誕生日会♪

小学校、中学校とずっと一緒の学校♪♪

高校では別々になってしまったけど・・

それでも変わらずお友達♪

そしてこれからもずっと一緒に仲良くいようね♪♪

そんな素敵な女性達の誕生日会！

「kaoriさんお誕生日おめでとうございます♪」

オーナーシェフ　「みつ」

１８日ランチ時間に誕生日会！

去年の年末にご来店いただいたお客様のお友達が誕生日との事でランチにご来店

会社の後輩が誕生日！

仕事上、皆外回りをしているけど

先輩の一言「集合せよ！」　　皆そろってランチタイム！

まさか・・誕生日会とは知らない本人はケーキの登場に感激♪

「キリちゃん、お誕生日おめでとうございます！」

今年幸せな１年になりますように♪

オーナーシェフ　「みつ」

本日は成人の日♪

当店のバイトの子にも成人の子がいます

ランチの終わりがけ一人のスーツ姿の子・・もう方かな

「いらっしゃいませ」と出迎えるとなんと式典の帰りにバイトの子が挨拶に来てくれました

まさかのまさか・・バイトのこの前では平然としていましたけど

正直本当にうれしかった♪

彼が高校２年のときに出会い♪

それからもう成人です！

これからは大人としての区切りで責任ある行動をとっていただきたいです

僕はそんな彼をこれからもずっと応援します！

「一磨くん成人おめでとう！」

オーナーシェフ　「みつ」

9日成人式前夜に当店でパーティー！

オープン時間と同時に祝成人の方々ご来店！

顔を合わせるたびに「きゃ～お久しぶり～♪」

と、店中に響き渡る声！

中学校卒業以来の再会子など様々な出会い♪

ん～懐かしいです・・・からこれ・・・10年前かな・・・

バイトの子と会話の中で「明日、成人式に出ようかなと」言ったら

・・・無視された・・・「こら、無視をするな！」

祝！成人の皆様「おめでとうございます」

また、大人としての区切り

今までは「まだ成人してないもん」といっていたかもしれないが

これからはもう言えない・・・

責任感をしっかり持って頑張って下さい！

女性の方は着付けなどで朝から早いですけど大変ですね・・

本日は当店をご利用有難うございます

オーナーシェフ　「みつ」

待っていた方、そうでもない方・・・

皆様お待たせしました！おすすめ料理が新しくなりました♪

店をオープンして初めての大イベント「クリスマス」や年末年始でばたばたな僕・・・

やっと出来ました♪

今回はクリスマスディナーで好評だった「オマール海老のブイヤベース風」を提供します！

また、みんなでわいわいと題して取り分けて頂く盛皿形式の「ちゃのまセット♪」も登場！

スタッフ一同お待ちしております！

オーナーシェフ　「みつ」

クリスマスも終わり今年までラスト３日の営業になりました

４月にオープンしてあれまこれまで８ヵ月がたっていました！

ただいま、来年に向けてのメニュー修正やおすすめの変更に葛藤しております♪

また、クリスマスに大好評を頂いた「オマール海老のブイヤベース風」を来年からスタート決定！！

是非！是非！食べてみてくださいね♪

このスープはわざとお汁を残して頂きその後に「フェットチーネと合わせパスタ！又はライスと合わせリゾット！」に

といった２度楽しめれます！！

まだまだ、忙しい日々です・・・

オーナーシェフ　「みつ」

２４日クリスマスイブ！

ちゃのまオープンスタッフ？のこからご予約をいただきました！

幼馴染のことクリスマスパーティー♪

その子はちゃのまのオープンするときに出会いました・・

いや・・以前２度ぐらい会ったことがあるみたい・・・すみません・・・あまり記憶が・・・

僕が店を出すと知ってお手伝いをしたいとの事♪

ありがたい気持ちです！

でも、今その子は自分のやりたい仕事についています「エステ」♪

ん・・・ちゃっかり混ざっちゃいました・・・すみません

「メリークリスマス！」

オーナーシェフ　「みつ」

先日、２０日誕生日会のご予約いただきました♪

会社の同僚の誕生日だそうです

仲良し４人組！

ご来店の際に「本日の主役はどの方ですか？」と聞いてみた・・・

「多分・・・私だと思います・・・」

僕「・・・えっ・・・」

みんな「・・・」

まさかの・・・まさかの・・・本人に聞いてしまった・・・

僕・・・撃沈・・・

しかし、最後に何とかサプライズのケーキ登場で

皆様、喜んで頂けたみたいです

挽回できましたかね・・・

僕の失態失礼しました・・・

「かおりんさん失礼しました・・」

「かおりんさんおめでとうございます！」

オーナーシェフ　「みつ」

本日１７日某会社の送別会でした

コース料理での注文♪

「牛タンの煮込みが食べたいのでコースに入れていただけますか？」

との事で、コース料理の中に入れさせていただきました♪

終始今までのことやこれからのことでお話が盛り上がっていました♪

最後にはみんなからのプレゼント、お疲れ様でした！

主役・・・涙・・・涙・・・

今回、写真はNGでしたので、みんなのいい笑顔はお見せできません・・・

とても、楽しそうな職場だと思いました

また、新しいスタッフが入社するそうです！

これから頑張って下さい！

「牛木さんお疲れ様でした」

オーナーシェフ　「みつ」